홍합탕 끓이는 방법 상세하게 알려줘 시원하고 깔끔한 홍합탕, 집에서 맛있게 끓이는 방법을 자세히 알려드릴게요!1. 재료 준비 (2인분 기준)주재료: 홍합 1kg부재료:대파 1/2대청양고추 1~2개 (매운맛 선호에 따라 조절)홍고추 1/2개 (색깔용, 선택 사항)마늘 5~7알 (통마늘 또는 다진 마늘 1큰술)양념:물 700ml ~ 1L (홍합이 잠길 정도)소금 약간 (취향껏)맛술 또는 소주 2큰술 (비린내 제거용)후춧가루 약간 (선택 사항)2. 홍합 손질하기홍합탕 맛의 핵심은 바로 홍합 손질이에요. 깨끗하게 손질해야 비린내 없이 시원한 국물을 맛볼 수 있습니다.초벌 세척: 홍합을 볼에 담고 물을 부어 가볍게 한 번 헹궈주세요. 이물질이 많으니 여러 번 물을 갈아주면서 비벼 씻어줍니다.족사 제거: 홍합에 ..